鈴乃家

■越谷　鴨処　どうせ食うなら旨いもの「味処　鈴乃家」

当店はここ越谷で、会席料理や鴨料理等を１０年来やっており、 年間を通して鴨を食していただけるお店です。 また、日本の年中行事に合わせ、メニューに取り入れることもございます。 例えば、鏡開きにはおしるこ、節分の際は恵方巻きなどが、ランチメニューの一品になりました。 ご家族で日本の伝統行事を過ごすような、お客様との家庭的なふれあいも大切にしております。 美味しいお酒もご用意してお待ちしておりますので、是非ご来店くださいませ。 【ＢＶ食事券】加盟店

■ふぐコース、すっぽんコース

ふぐコース、すっぽんコースもございます。【ご予約対応】 すっぽんはアルカリ性食品なので、お肉は良質のアミノ酸が多く含まれ、 美容に良いコラーゲンがたっぷりです。 （ふぐ・すっぽんコースは要予約） ※ふぐコースは11月〜3月末迄

■平安の昔を伝える鴨料理の原点

写真は「鴨の御狩場焼き」（２人前） 越谷市大林にある宮内庁埼玉鴨場は、日本の伝統を今に伝える、貴重な文化財産です。 埼玉鴨場では、毎年鴨の飛来する11月中旬〜翌2月中旬までの狩猟期間には、 皇室の方々や国内外のお客様が埼玉鴨場をご訪問し、鴨を捕獲しております。 その午餐に食されるのが、この「鴨の御狩場焼」です。 当店の「鴨の御狩場焼き」は、焼いた鴨ロースの肉を、大根の染めおろしと卵の黄身をつけて食す、といった素朴な料理です。 「味処　鈴乃家」では県内でも数えるくらいしかない「鴨の御狩場焼」を、年間を通してお召し上がりいただけます。 その他「鴨鍋」「鴨ロースと葱の串焼き」「鴨のつくね串焼き」「鴨汁のざるうどん」などの各種鴨料理を取り揃えております。