越谷の鴨料理特集

越谷市大林には全国でも５ヵ所しかない「宮内庁鴨場」があり、越谷の貴重な地域財産になっています。
2005年秋より、越谷市商工会青年部を中心に、越谷の特徴である鴨と地場産野菜を活かした 『こしがや鴨ネギ鍋』プロジェクトが進行しており、越谷の新しい地域ブランドにと、頑張っていらっしゃいます。
地元密着地域ポータルサイト「越谷っ子」も、当初より大注目し応援しています！！

そこでこの度、この越谷の鴨にスポットを当て、越谷の鴨場や鴨について、 『こしがや鴨ネギ鍋』プロジェクトについて、越谷市内の鴨料理店などをご紹介します。

■宮内庁埼玉鴨場〜越谷と鴨場〜

■鴨の栄養について

■越谷ネギについて

■『こしがや鴨ネギ鍋』プロジェクト　　 主催：越谷市商工会青年部　中島高明部長インタビュー

■『こしがや鴨ネギ鍋』キャラクターネーミング決定！

■『こしがや鴨ネギ鍋』プロジェクト　活動のあゆみと今後の予定

■『こしがや鴨ネギ鍋』に合うお酒

■越谷市内の鴨料理を扱うお店

※「越谷の鴨料理特集」情報は、随時更新していきます。